門冬酰胺治療膳食

執(zhí)行時間：應(yīng)用門冬治療前3天、用藥期間和停藥后5天；

飲食原則：低脂低蛋白低高糖飲食，伴腹瀉者忌粗糧、葉菜。總熱量低為過度飲食，不可長期采用。

總熱量：25kcal/d

蛋白質(zhì)：1g/kg

脂肪：20g/d以下

碳水化合物300g/d以上

補(bǔ)充充足的維生素C和B族

少食多餐，必要時補(bǔ)充腸內(nèi)營養(yǎng)制劑

食物選擇

蛋白質(zhì)：以脫脂牛奶、雞蛋清、魚、雞脯肉、里脊肉

脂肪：選用含亞油酸和亞麻酸高的豆油、葵花子油，

以保證必需脂肪酸

碳水化合物：精米面、發(fā)酵面食、面包；

副食：瓜類蔬菜，鮮榨果汁、牛奶、酸奶、蛋、瘦肉；

烹調(diào)方法：清蒸、汆、水煮、燉。

禁忌：

1.油炸、動物內(nèi)臟、肥肉、肉湯，純糖及高糖甜點、飲料；

2.粗雜糧、高纖維蔬菜（葉類菜）、堅果。

兒童：脫脂牛奶（酸奶）200ml

   雞蛋1個（分二餐食用）

   瘦肉:1兩（切碎水焯棄湯）或豆腐2兩（分二餐食用）

主食：精米精面

   蔬菜：新鮮碎菜不限，腹瀉者選擇瓜類

   水果：新鮮、時令、常見

成人：脫脂牛奶（酸奶）400ml

   雞蛋1.5個（全蛋一個、蛋清一個分二餐食用）

   瘦肉:1.5兩（切碎水焯棄湯）或豆腐2兩（分二餐食用）

主食：精米精面

   蔬菜：新鮮碎菜不限，腹瀉者選擇瓜類

   水果：新鮮、時令、常見